M&S apre gli ordini per il pranzo di Natale, con il Wellington di manzo da 100 sterline

Marks & Spencer ha aperto oggi, 22 settembre, gli ordini per il pranzo di Natale. I clienti possono ritirare in negozio la rivista Food to Order, sfogliare la selezione e prenotare online o di persona i piatti che verranno consegnati pronti da cuocere tra il 22 e il 24 dicembre. L'obiettivo dichiarato è togliere di mezzo la parte più faticosa della settimana più caotica dell'anno: niente corsa nei supermercati, niente rischio di trovare gli scaffali vuoti all'ultimo momento.

La vera novità di quest'anno è la possibilità di abbinare all'ordine online anche i vini selezionati da M&S, con bottiglie a partire da 35 sterline, scelte per accompagnare i piatti principali delle feste. L'idea è quella di un servizio completo: si sceglie il piatto forte, si aggiunge il dessert e il vino, e qualcun altro si occupa della logistica. Un approccio pensato per chi vuole affrontare il Natale con meno pensieri e più tempo da dedicare alla tavola e agli ospiti.

Sul fronte gastronomico, l'offerta punta su un mix di classici e interpretazioni contemporanee. Il pezzo forte è il Wellington di filetto di manzo della linea Collection: un chilo intero di filetto avvolto in duxelles di funghi e pasta sfoglia al burro, da infornare e servire a fette. Costa 100 sterline e serve quattro persone, una soluzione decisamente lussuosa ma che promette un risultato da ristorante senza dover rosolare carne o preparare la sfoglia in casa.

Per chi ha più commensali, c'è il roast di scamone di manzo con burro ai funghi, 65 sterline per sei persone, maturato per 21 giorni e rifinito con porcini, pepe nero e un ricco burro ai funghi. Gli amanti del tacchino possono scegliere la corona di tacchino Oakham con osso, allevato nel Regno Unito, farcita con castagne italiane, pancetta e arancia calabrese: 70 sterline, serve da sei a sette persone, con una chiara impronta italiana nel ripieno. Il tutto è completato da pancetta affumicata al rovere e glassa all'arancia.

Non mancano le alternative senza carne o per chi vuole uscire dal solito arrosto. Il Wellington di zucca butternut, brie e cipolla caramellata costa 22 sterline e serve quattro persone. La torta salata di cervo e funghi portobello, cotta lentamente, è venduta a 55 sterline per sei porzioni e utilizza cervo britannico, pancetta affumicata, funghi e salsa al cabernet sauvignon. C'è anche una torta salata cremosa con pollo, pancetta e porri a 35 sterline, pensata per gruppi numerosi. Per gli amanti del pesce, i granchi, gamberi reali e capesante in salsa Thermidor serviti in casseruole con pasta sfoglia al burro e salsa al brandy costano 30 sterline.

I dessert seguono la stessa logica di abbondanza e gioco. Il Snow Much Fun della Collection, a 25 sterline, è una casetta di mousse al cioccolato con cuore al caramello salato, mousse al cioccolato bianco e piccoli pinguini decorativi: piacerà ai bambini ma anche agli adulti. Per chi preferisce qualcosa di più fresco, il tronchetto di Natale al frutto della passione e cioccolato bianco costa 15,50 sterline e unisce purea di frutta e cremosità. La collezione Food to Order include anche ghirlande e decorazioni da 55 a 90 sterline, bouquet firmati da 75 a 100 sterline e una gamma di cesti regalo da 20 a 100 sterline. Tra questi spicca il cesto con clemencello e panettone a 35 sterline, che abbina il nuovo liquore al mandarino a tre mini panettoni.

Con la finestra di prenotazione già aperta, il consiglio è di non aspettare troppo: i pezzi più richiesti tendono a esaurirsi in fretta. L'iniziativa si inserisce in un panorama competitivo, dove anche Waitrose, Morrisons e Tesco hanno lanciato le loro proposte natalizie. Per M&S, però, la scommessa è chiara: trasformare il pranzo di Natale in un servizio completo, dalla portata principale al vino, senza rinunciare alla qualità e all'effetto scenografico sulla tavola.